ITALIENISCHES BUFFET
ab 20 Personen zur Auswahl...
auf Platten angerichtet und reichhaltig garniert
ausgesuchte Schinkenspezialitäten sowie Italtienische Salamivariationen
mit Melonenspalten und frischen Füchten garniert
Strauchtomaten mit Mozzarella und frischem Basilikum
Hausgemachte Antipasti
sowie mit Frischkäse gefülltes Mini Gemüse
Peperoni - Peppadews - Patty Pans - Artischockenherzen - Olivenvariationen usw.
Hähnchenfilet "Toskana" mit getrockneten Tomaten
und frischem Gemüse in würzigem Balsmico Dressing
Schweinefilet "Andalusien
auf fruchtigem Tomaten Bruschetta mit feiner Schalottencreme
Carapccio von der Trüffelsalami auf Rucola mit Parmesanspäne - Orangenfilet - Pinienkern
buntes Salatbuffet mit Salatvariationen von frischen Marktsalaten
Joghurt und Rucola Dressing
Heiß aus dem Chafing-Dish
Original ital. Tortellini in feiner Schinken-Sahne-Sauce
deftige Lasagne "Bolognese"
Spaghetti "Sofia Loren"
butterzarte Hähnchen Cordon Bleu
oder
Parmesanschnitzel
"Toskanische-Pfanne"
verschiedene Braten von Spanferkel - Pute - Lamm
mit frischen Kräutern gewürzt und gebraten
Kräutersößle / fruchtige Tomatensoße
Kartoffelgratin oder Mini-Rosmarinkaroffel
Mediterranes Gemüse in feinem Olivenöl
Zum Dessert:
Hausgemachtes Tiramisu
Panna Cotta mit Mange Mousse
Amaretti Creme mit Kirschen
Obstsalat "Florenz"
Bunte Käseauswahl ital. Köstlichkeiten
mit frischen Früchten garniert - getrockneter Obstsalat - Feigensoße
versch. Backwaren Partybrötchen sowie Ciabatta / Butterwürfel